第458章 开发蓝莓饮料新品 (第1/2页)

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蓝莓果酱在罐头厂代加工的事儿刚理顺，孙小宝从省城办事处打回电话来。电话里杂音大，得喊着说。

“卫国叔！省城这边现在流行喝果汁饮料！”孙小宝的声音断断续续，“小卖部、供销社都摆着！橘子汁、苹果汁，还有啥汽水……”

赵卫国握着话筒，脑子里飞快转着。蓝莓汁？好像市面上还没见过。

“小宝，你跟王猛打听打听，省城有没有生产果汁饮料的厂子，都啥样。”

三天后，王猛带着几瓶样品回来了。玻璃瓶装的，标签花花绿绿。有橘黄色的橘子汁，浅黄色的苹果汁，还有粉红色的什么“果子露”。

赵卫国挨个打开尝。橘子汁甜得发腻，苹果汁有股香精味，那个果子露更是甜得齁嗓子。

“就这？”他皱眉。

“就这。”王猛说，“但卖得好啊！一瓶卖五毛，小孩就爱喝这个。”

刘老歪也尝了一口，直咧嘴：“这玩意儿就是糖精兑水，有啥好喝的？”

孙大爷吧嗒口烟袋：“咱们的蓝莓要是做成汁，不比这强？”

这话点醒了赵卫国。是啊，蓝莓本身酸甜适中，营养价值高，做成果汁应该比这些香精兑的好得多。

“找专家。”他说。

省食品研究所在省城东郊，是栋三层小楼。赵卫国带着孙小宝和王猛找上门时，门卫看了介绍信才让进。

接待他们的是个中年技术员，姓吴，戴副眼镜，很斯文。听说是山里的企业来咨询，很热情。

“蓝莓果汁？这个想法好！”吴技术员推推眼镜，“蓝莓花青素含量高，做饮料有保健功能。但现在市面上还没有成熟的蓝莓饮料产品。”

“技术上难吗？”赵卫国问。

“主要是稳定性和口感。”吴技术员从书架上翻出几本资料，“蓝莓汁容易沉淀，色泽也难保持。还有，纯果汁太酸，得调整糖酸比。”

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